1 buc, el ventre de la nau. sentina, la part més baixa de la bodega. 2 En el sentit de botiga de vins, bodega és un castellanisme, pròp. un americanisme. taverna. També ho és en el sentit de celler o soterrani. celler. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

Document virtual identificat per un codi numèric associat a una persona física o jurídica a la qual acredita davant del celler per a poder lliurar-li el raïm, amb destinació a vinificació, procedent de parcel·les inscrites en el Registre vitivinícola de Catalunya. [...]

1 celler(usat a València. Alc.) dipòsit. provisoria, indret, en certs establiments, destinat a guardar les provisions. 2 provisió. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

1 airejar. respirar(intr.), ventilar-se, un lloc clos, per alguna obertura. El celler respira per aquesta finestreta. 2 Fig. discutir. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

Vi inclòs dins d'una denominació d'origen protegida i produït en un territori determinat d'una extensió inferior a la del terme municipal, d'on resulten vins amb característiques qualitatives especials i que s'obté per un procés d'elaboració en celler que assegura la qualitat del raïm en la [...]

Persona experta en la degustació i el consum de vins, que s'ocupa de seleccionar els vins i, en general, d'elaborar la carta de vins i altres begudes del restaurant o de l'establiment on ofereix els seus serveis, de tenir cura de l'emmagatzematge i la conservació dels vins al celler i d'aconsellar [...]

Persona experta en la degustació i el consum de vins, que s'ocupa de seleccionar els vins i, en general, d'elaborar la carta de vins i altres begudes del restaurant o de l'establiment on ofereix els seus serveis, de tenir cura de l'emmagatzematge i la conservació dels vins al celler i d'aconsellar [...]

Persona experta en la degustació i el consum de vins, que s'ocupa de seleccionar els vins i, en general, d'elaborar la carta de vins i altres begudes del restaurant o de l'establiment on ofereix els seus serveis, de tenir cura de l'emmagatzematge i la conservació dels vins al celler i d'aconsellar [...]

m. (≠ subterrani, adj.) cova cupo sitja(per a guardar gra, olives, etc.) celler(per al vi) cripta(d'una església) catacumbes, soterrani que serveix de cementiri, en certes esglésies. hipogeu, tomba subterrània. galeria, camí subterrani. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

1 rellento rellentós. Aquest celler és molt rellent. humitós, lleugerament humit. romàtic, es diu d'una peça on, per l'excessiva humitat, les coses es floreixen i és malsà. somall, a mig assecar. Llonganissa somalla. Castanyes somalles. espurnejant, es diu dels ulls humits, plorosos. 2 Ésser [...]